Служба доставки еды в Адлере «Колибри»

Пхали & Хинкали

1 of 8

Небольшой ресторан с кавказской кухней не отпустит голодным никого. Каждый обязательно откроет для себя вкусные кулинарные находки, хотя, на первый взгляд, блюда все знакомые.

За легкими занавесками блестит на солнце лазурь моря.

Меню удивляет наполнением, так же, как и винная карта. Позиций столько, что нетрудно растеряться. Здесь накормят сочными хинкали, теплым салатом с телятиной, долмой, куриным сациви с ореховым соусом и многим другим из кулинарных книг Грузии. Угодили любителям морепродуктов и рыбных блюд: можно полакомиться от простой барабульки до черноморских мидий.

Цены: средний чек выходит примерно на 2200 р. за двоих. Стоимость блюд варьируется от 360 до 600 р.

Адрес: ул. Голубая 1б/1 Сайт: www.phalihinkali.com

Пхали, аджапсандал, рулетики из баклажанов

Грузинские холодные и горячие закуски из овощей давно стали частью местной кухни. Все их делают с кинзой.

Аджапсандал — теплый овощной салат из запеченных перцев, помидоров и баклажанов с растительным маслом и чесноком. Иногда туда добавляют кабачки и картошку, но это неправильный рецепт. Местные всегда готовят аджапсандал на пикниках.

Пхали — овощные колобки из ботвы, молотых орехов, специй и трав. Самые популярные пхали — со свеклой, шпинатом, зеленой фасолью и баклажанами.

Третий хит в овощных закусках — рулетики из баклажанов. В трубочку из обжаренного баклажана кладут начинку из грецких орехов, зелени и чеснока, иногда добавляют мягкий сыр. Очень вкусно, но калорийно.

Где искать и сколько стоит: 🍆 «Че Харчо», рулетики из баклажанов — 370 Р за 150 г, аджапсандал с лавашом — 370 Р за 180 и 60 г 🍆 Кафе «Лечо», пхали — 157 Р за 100 г 🍆 «Мамино», рулетики из баклажанов — 340 Р за 150 г 🍆 «Хмели & Сунели», рулетики из баклажанов — 430 Р за 140 г 🍆 Кафе «У пальмы», пхали — 220 Р за 200 г 🍆 «Сальмо», аджапсандал — 350 Р за 250 г

Можно сразу заказывать ассорти пхали вместе с баклажаном

Хачапури

Хачапури — одно из самых популярных блюд грузинской кухни в Сочи. За лодочкой, или хачапури по-аджарски, часто ходят в кафе «У пальмы». Тут ее можно заказывать с двойным яйцом.

Хачапури в кафе «У пальмы» я бы поставила 8,5 из 10, но все равно рекомендую туда зайти: это одно из самых известных сочинских кафе. Здесь сохранился панибратский советский колорит, который при этом не раздражает. Чтобы сделать заказ, придется отстоять очередь. Кассирша выкрикивает готовые блюда из-за прилавка голосом соседской тетушки, которая помнит, как ты в песочнице куличи из песка ел. В награду за терпение к ретросервису получите приятный ужин по невысоким для Сочи ценам.

Отличная хачапурная расположена в центре Сочи в цокольном этаже торгового центра «Атриум» на пешеходной Навагинской улице. Здесь большой выбор хачапури: мегрули, имерули, ачма, слоеные. Еще здесь есть ладоспури — это открытые пироги в форме той же лодочки, но с начинками из аджапсандала, харчо, солянки, лобио, курицы, сыра, грибов. Я люблю с аджапсандалом, но подозреваю, что там вкусно все. Приходить лучше как минимум втроем: все хачапури большие и сытные. Я всегда там обжигаюсь, потому что сразу хватаю горячую хрустящую корочку и не могу остановиться.

В кафе «Бриз» в Хосте делают черную лодочку из черного теста, но я ее пока не пробовала. В «Бризе» мы с друзьями выбрали сладкую лодочку с шоколадным сиропом и мороженым. Есть этот десерт нужно так же, как и обычное хачапури — отламываешь свежеиспеченное тесто по краям лодочки, щедро обмакиваешь в шоколадный сироп и пломбир.

Где искать и сколько стоит: 🥚 Кафе «У пальмы», лодочка — 300 Р за 300 г 🥚 «Хачапурная» на Навагинской, лодочка — 300 Р за 300 г, ладоспури — 350—450 Р за 500 г 🥚 «Мамино», лодочка — 390 Р за 330 г 🥚 «Хмели & Сунели» — 490 Р за 330 г

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий