Ресторан «Паштет» 18+

Паштет из утиной печени Labeyrie Фуа-гра, 400 г

3100 руб.

Фуа-гра – один из легендарных деликатесов французской кухни, наряду с черной икрой  и трюфелями. Фуа-гра утиная — это печень особым способом откормленных птиц, но не любых, а двух видов уток: мускусной и утки-мулард, причем только самцов. Сегодня 90% фуа-гра производят из утиной печени и только 10% — из гусиной. Гурманы считают, что утиная фуа-гра обладает более тонким ароматом.

Foie gras, «жирная печень» — само название говорит о том, что блюдо это отнюдь не диетическое. Но благодаря содержанию большого количества нежирных кислот, фуа-гра – одно из лучших средств для снижения уровня холестерина. Исследователи сделали вывод, у французов, регулярно потребляющих очень жирное фуа-гра, редко наблюдается атеросклероз.

Уже более 60 лет французская компания Labeyrie производит изысканные деликатесы из утиной и гусиной печени. Высочайшее качество и безупречный вкус продукции — визитная карточка  продукции Labeyrie.

Утиная фуа-гра Labeyrie приготовлена с добавлением арманьяка и ароматных специй, конситсенция нежная и однородная.

Нарежьте фуа-гра ломтиками, выложите на тарелку, подавайте с подогретым багетом, спелым инжиром, ягодными джемами и конфитюрами. При нарезании используйте тонкий острый нож без зубчиков. 

  • Вес: 400 г
  • Вид: из утиной печени

Быстрый заказ 9b078dd8ad7415b5bc662e7912b63a2b.jpeg

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий